Piec wózkowy HEUFT VULKAN THERMO ROLL®

Wstecz

Opis

Opisując serię pieców Vulkan Thermo-Roll®, często dajemy się ponieść… Vulkan Thermo-Roll® jest wynikiem 30 lat intensywnych badań i rozwoju firmy Heuft. Dzisiaj ten termo-olejowy piec wózkowy ustanawia nowe standardy dla pieców piekarniczych współpracujących z wózkami.

W trakcie rozładunku następuje bardzo niewielka strata ciepła, a piec jest szybko gotowy do przyjęcia następnej partii. Niezwykle krótki czas nagrzewania pozwala na szybkie wypiekanie produktów partia po partii. Skraca to całkowity czas pieczenia, a powierzchnia do pieczenia jest wykorzystywana bardziej efektywnie.

Nasz piec Thermo-Roll jest także idealnym rozwiązaniem dla piekarni rzemieślniczych: działając jak uniwersalny piec, może być używany do pieczenia różnych produktów w tym samym czasie.

Najbardziej niezwykłą cechą naszego pieca Vulkan Thermo-Roll® jest jego wszechstronność. Vulkan Thermo-Roll® łączy zalety załadunku pieca wózkowego z możliwościami wypieku prezentowanymi przez piec półkowy.

Dzięki opracowaniu specjalnego systemu płyt kamiennych, firmie Heuft udało się znaleźć rozwiązanie, które zapewnia łatwe załadowanie wózka w połączeniu z jakością wypieku tradycyjnego pieca półkowego. A to nie wszystko: nawet jeśli został on załadowany ręcznie jak piec półkowy, tylko jedną minutę zajmuje wypełnienie bochenkami 10 m2 powierzchni wypiekowej. Jeśli chcesz to zobaczyć, skontaktuj się z nami, aby odwiedzić jedną z wielu naszych piekarni z listy referencyjnej.

 

Przykładowe modele, dane techniczne:

Model

2-wózkowy

2-wózkowy

3-wózkowy

3-wózkowy

Typ

VTR 08.12,5.10

VTR 10.12,5.09H

VTR 08.19,0.08

VTR 10.19,10H

Wersja

Standard

Podwyższana

Standard

Podwyższana

Powierzchnia wypiekowa

9,6 m2

10,8 m2

11,5 m5

18 m2

Piec przygotowany do obsługi

2 wózków na blachy 60/80 lub 58/78

2 wózków na blachy 60/100 lub 59/98

3 wózków na blachy 60/80 lub 58/78

3 wózków na blachy 60/100 lub 59/98

1 wózka hertowego

1 wózka hertowego

1 wózka hertowego

1 wózka hertowego

Ilość poziomów na każdym wózku

10

9

8

10

Szerokość zewnętrzna pieca

144,5 cm

164,5 cm

144,5 cm

164,5 cm

Głębokość zewnętrzna pieca

180 + 90 cm dla obsługi techn. za piecem)

180 + 90 cm dla obsługi techn. za piecem)

245 + 90 cm dla obsługi techn. za piecem)

245 + 90 cm dla obsługi techn. za piecem)

Wysokość zewnętrzna pieca

241 cm

261 cm

241 cm

261 cm

  • Dostępny dla 2–3 wózków; szybki i łatwy załadunek oraz rozładunek przy użyciu zautomatyzowanego wózkowego przenośnika taśmowego; nie jest wymagana siła fizyczna
  • Rezultaty wypieku osiągane przez piec załadowywany przy użyciu wózków zbieżne z wynikami, które zwykle są osiągane jedynie w przypadku pieca półkowego
  • Umożliwiający częściowy i przerywany załadunek (podczas procesu pieczenia) – bez utraty jakości dzięki dużej zdolności przechowywania ciepła! Otwórz drzwi, dodaj produkt, zamknij drzwi – nie wpływając na temperaturę panującą w piecu!
  • Doskonała wydajność dzięki krótkim czasom nagrzewania i dużej pojemności załadunku – bez pogorszenia jakości produktu