Chłodnio-garownia CoolProofer CTS - Giko

Chłodnio-garownia CoolProofer CTS

Wstecz

Opis

Inny wymiar smaku

  • Izolowane panele ścienne i sufitowe
  • Wewnętrzne oświetlenie LED
  • ICS Touch
  • Indywidualne wykonanie (zgodnie z wymogami klienta)

Suma procesów automatycznego chłodzenia i garowania Slow Prover owocuje pełnią aromatu nawet wtedy, gdy produkty ułożone są gęsto w stertach kast. Pojemny gigant ze stali nierdzewnej wykorzystuje wszystkie zalety garowni a nadwyżka wilgoci usuwana jest przez specjalnie do tego celu zaprojektowaną funkcję osuszania iTray.

System CTS jest innowacyjnym rozwiązaniem ICE COOL posiadającym certyfikat rejestracji wzoru użytkowego. Rozwiązanie oparte jest na regulowanym, równomiernym prowadzeniu powietrza w całej komorze poprzez umieszczone w komorze sztaple kast, przez co nie istnieje potrzeba montowania dodatkowych stacji ssących. CTS działa w obszarze temperatur -10/+15 stopni C, gdzie osiągamy optymalne warunki dla bezpośredniego prowadzenia ciasta.