[15M] Potestowy automat chłodniczo – garowniczy KOMA CDS SunRiser CDS

Specyfikacja produktu

Automat chłodniczo-garowniczy KOMA CDS SunRiser CDS-M-1-90-120-120GMX

• urządzenie na 1 wózek na blachy 60/80 lub 60/100
• zakres temperatury: -20 / +40°C
• kompresor 1,5KM
• moc podłączeniowa 5,0kW
• 167kg w 3 godz. z +25 do -5°C
• wymiary zewnętrzne urządzenia: 1.230 x 2.250 x 2.420
• rocznik 2000

Pełny automat CDS – urządzenie klimatyzacyjne dla ciasta funkcjonuje zgodnie z formułą KOMA TRL, gdzie stała temperatura, regulowana wilgotność oraz regulowana stała cyrkulacja powietrza stwarzają optymalne warunki dla Państwa produktów z zachowaniem ich najwyższej jakości. Ponadto, ważne jest, że wszystkie świeże produkty są szybko schłodzone, w celu zachowania smaku i jakości produktu w procesie garowania. KOMA oferuje Państwu instalację CDS, która pozwoli Państwu oddzielić proces przygotowania ciasta od procesu wypieku Czas przygotowania ciasta nocą może być przesunięty na godziny pracy bardziej odpowiadające pracownikom. Możliwe są oba procesy: opóźniania i wstępnego garowania/chłodzenia. Z systemem CDS osiągną Państwo stałą jakość produktu, a oprócz tego instalacja oferuje Państwu możliwość bardziej wydajnego i ekonomicznego wykorzystania wydajności Waszych wypieków.

Zmiany techniczne zastrzeżone.