Odzysk ciepła - Giko

Odzysk ciepła

Za większość zapotrzebowania na energię, generowanego przez piekarnię, odpowiadają piece. To dobra wiadomość, ponieważ one, razem z urządzeniami chłodniczymi, pozwalają na odzyskanie zużytej energii.

W jaki sposób przekazywana jest energia?

W większości przypadków jej nośnikiem jest woda przejmująca temperaturę pochodzącą od pracujących urządzeń np. emitujących ciepło za pomocą spalin lub pary wodnej. Nie wystarczy jednak ograniczyć się do pozyskania energii. System musi być wyposażony także w urządzenia przeznaczone do jej magazynowania, gdy nie zostaje zużywana od razu. Ta opcja będzie niezbędna np. w przypadku gdy ciepło jest potrzebne w chwilach, w których piece nie pracują.

Korzyści finansowe

Odzyskiwanie energii to opłacalne rozwiązanie, który niesie za sobą wiele oszczędności. Każdy kW energii, który uda się odzyskać, przekłada się na niższe wydatki związane z energią i przyczynia się do zmniejszenia ostatecznego kosztu produkcji pieczywa. Ilość odzyskanej energii będzie w tym przypadku zależna od wielu czynników, takich jak czas eksploatacji urządzeń, wykorzystywane procesy technologiczne, czy organizacja pracy. Nie mniej jednak jest to bardzo opłacalne rozwiązanie, zwłaszcza teraz, gdy ceny energii nieustannie rosną.

Wpływ na środowisko

Warto wiedzieć, że odzyskiwanie energii wiąże się nie tylko z oszczędnościami finansowymi, ale jest też procesem przyjaznym dla środowiska. Dzięki temu można przyczynić się do ograniczenia zużycia surowców, z których produkowana jest energia.

Wykorzystanie pozyskanego ciepła

Odzyskane w ten sposób ciepło można przeznaczone np. ogrzewania budynku zimą lub chłodzenia latem. Może być również wykorzystane w nagrzewnicach nadmuchowych oraz innych urządzeniach grzewczych.

Więcej o procesie odzysku ciepła można dowiedzieć się korzystając z artykułu zamieszczonego poniżej. Znajdą w nim Państwo informacje, takie jak wielkość zapotrzebowania energetycznego przy wypieku, procentowy rozkład zużycia energii w piekarni, czynniki wpływające na sprawność oraz wydajność systemu wymiany ciepła i wiele innych przydatnych danych.

Czytaj więcej