Zaokrąglarka ALLROUND 3B znajduje zastosowanie dla każdego rodzaju ciasta – od chleba pszennego do żytniego. Kęsy zostają perfekcyjnie zaokrąglone. Różnorodność indywidualnych ustawień urządzenia ALLROUND 3B pozwala na optymalne dopasowanie się do właściwości Państwa ciasta. Istnieje możliwość sterowania zarówno prędkością stożka jak i dostarczanym powietrzem, zimnym i ciepłym. Stożek może być wyposażony w specjalne urządzenie oliwienia, które zapobiega przyklejaniu się kęsów ciasta. Optymalne dozowanie eliminuje nieporządane ilości oleju w cieście. Jak widać, dużo się kręci wokół zaokrąglarki ALLROUND 3B...

Międzygarownia TIMER 3B posiada wszystkie techniczne możliwości, które w dzisiejszych czasach wymagane są od nowoczesnej międzygarowni. Nasze urządzenie idealnie dopasuje się do piekarni – zbudowane zostanie tak, aby dostosować się do wymiarów Państwa pomieszczenia. Raz postawione, pracuje przez całe życie! Rama i zawieszenie wykonane z nierdzewnej stali oraz wkłady kołysek z tworzywa sztucznego sprawiają, że międzygarownia może sprostać każdemu zadaniu. Wlot kęsów może być przełączany na taktowany lub ciągły. Czyszczenie całości jest proste i trwa zaledwie kilka minut – demontaż bocznych osłon i wyciągnięcie szuflad, to wszystko. Obsługa całości została również uproszczona przez zastosowanie obrotowego panelu sterowania. Dodatkowymi atutami są czasy garowania, które można w dowolny sposób ustawiać, jak również wewnętrzne oświetlenie, bakteriobójcze lampy oraz ogrzewanie.

Wydłużarka MAX-3B bardzo łagodnie obrabia kęsy ciasta i dlatego znajduje zastosowanie w każdej piekarni. Tajemnica delikatnego procesu obróbki tkwi w kilkustopniowym wałkowaniu ciasta – struktura ciasta i jego elastyczność pozostają nienaruszone. Odcinek wydłużania 2000 mm powoduje, że jakość obrabianego ciasta jest na najwyższym poziomie. W połączeniu z szeroką na 600 mm taśmą wydłużarka świetnie nadaje się również do produkcji bagietek oraz chałek o gramaturze od 150 do 2000 gram. Rama, osłony oraz wszystkie części nośne wykonane są ze stali nierdzewnej. Maszyna posiada przez to nie tylko dłuższą żywotność, ale również jest tak skonstruowana, aby zredukować jej czyszczenie do minimum. Obudowę walców można łatwo zdemontować, wszystkie wałki pokryte są teflonem, z kolei płyta zaokrąglająca wykonana jest z syntetycznego materiału, do którego ciasto się nie klei. Więc? Wałkuj dalej

Program komputerowy zajmuje się w pełni zautomatyzowanym ustawieniem linii. Przy pomocy linii do chleba BACKTECHNIK jakość Państwa produktu znacznie wzrośnie, a do obsługi kompletnego zestawu potrzebne są maksymalnie 2 osoby. Maszyna pracując na siebie, zwraca się już po okresie niecałych 3 lat! A później zarabianie pieniędzy to już „bułka z masłem”.