NOWOŚCI I PROMOCJE

Giko Sp. z o.o. - Maszyny piekarnicze

Już od ponad 20 lat dostarczamy Państwu piece i maszyny znajdujące zastosowanie w cukiernictwie oraz piekarnictwie. Aby spełniać największe oczekiwania Klientów, w skład naszego asortymentu wchodzą tylko najwyższej jakości rozwiązania renomowanych firm, takich jak Heuft, IceCool, Daxner.

Polecamy zarówno nowe, jak i używane piece i maszyny piekarnicze, piece cukiernicze, w tym termoolejowe, schładzarki szokowe i wiele innych. Oprócz dystrybucji, oferujemy również produkowane przez nas piece GWAREK ® oraz wymienniki ciepła czy komory garownicze i wytwornice pary. Dysponujemy doskonałym zapleczem warsztatowo-narzędziowym i zatrudniamy wykwalifikowanych specjalistów, dzięki czemu jesteśmy w stanie świadczyć sprawne i skuteczne usługi montażowe czy serwisowe.

Chętnie pomożemy Państwu w doborze optymalnych rozwiązań – zachęcamy do kontaktu!



Aktualności

08.11.2017

Od dwóch dni trwa szkolenie w naszej firmie z zakresu urządzeń chłodniczych ICE COOL

Szkolenie prowadzi p. Peter Wehrens - Export Manager R&D. Zarówno nasi handlowcy, jak i technicy, montażyści i serwisanci zdobywają wiedzę, aby jak najlepiej służyć Państwu pomocą. 

02.11.2017

IceCool – najwyższej jakości niemieckie chłodnictwo piekarnicze

"Dzięki naszemu długoletniemu doświadczeniu w rozwoju chłodni-ctwa piekarniczego, mieliśmy ambicje opracować i budować najlepsze urządzenia chłodnicze dla piekarni. Udało się do dosyć szybko i zgodnie z założeniami. W dniu dzisiejszym IceCool sprzedaje i instaluje najlepsze urządzenia na rynku." - mówi Peter Wehrens - jeden z założycieli firmy IceCool, a obecnie Menedżer ds. rozwoju produktu.

 

więcej

23.10.2017

Najnowsza instalacja urządzenia do kontrolowanego rozrostu ICE COOL w Piekarni Krzysztofa Kłosowskiego z Iławy

Komora kontrolowanego rozrostu SlowProver na 15 wózków 65 x 85 cm

04.10.2017

Słodki Jubileusz

Zachęcamy do przeczytania ciekawego artykuł - wywiadu z p. Wojciechem Kozłowskim - właścicielem Cukierni Staropolska z Bydgoszczy, jaki ukazał się w numerze 9 "Bake and Sweet". Pan Wojciech zdradza swoją recepturę na sukces. 

"Zawsze byłem zadowolony z jakości uzyskiwanych wyrobów i nie wyobrażałem sobie, aby w nowej cukierni miały pracować inne urządzenia." - to słowa p. Kozłowskiego na temat pieców termo-olejowych HEUFT.

My z kolei serdecznie gratulujemy p. Kozłowskiemu osiągnięć i życzymy powodzenia w każdym przedwsięwzięciu.

nr 9_artykul_p.pdf

 

26.09.2017

SUEDBACK 2017 - DZIĘKUJEMY

W imieniu naszych Partnerów oraz własnym serdecznie dziękujemy za owocne rozmowy na targach SUEDBACK w Sztutgarcie!

 

14.09.2017

Szkolimy się, zdobywamy wiedzę nieustannie

Nasi pracownicy uczestniczyli w kolejnym szkoleniu, tym razem z zakresu serwisowania pieców termo-olejowych HEUFT. Szkolimy się dla Państwa i dla siebie.

12.09.2017

Serdecznie dziękujemy za odwiedzenie naszego stoiska podczas targów BAKEPOL!

29.08.2017

„najlepsze na świecie piece piekarnicze”

…mówi p. Wojciech Kozłowski – właściciel Cukierni Staropolskiej z Bydgoszczy, o swoich termo-olejowych piecach HEUFT.

Trafna decyzja p. Kozłowskiego, który przed laty zainwestował w termo-olejowy system piecowy HEUFT zaowocowała znacznym wzrostem jakości produktów i w efekcie ekspansją na rynku. Na uroczyste otwarcie nowego Zakładu zostali zaproszeni p. Thomas Heuft oraz p. Andrzej Giolbas. Na tą okoliczność p. Wojciech Kozłowski przygotował wyśmienity, specjalny tort, jedyny w swym rodzaju.

Panu Wojciechowi gratulujemy sukcesu i życzymy powodzenia w realizacji kolejnych planów! 

28.08.2017

Mistrzostwa Świata w kolarstwie dla Piekarzy i Cukierników, które odbyłay się w dniach 25-26.08.2017 w Mszanie dobiegły końca

W świetnej atmosferze zmagali się kolarze ze Szwajcarii, Niemiec, Austrii, Włoch, Francji, Polski i Japonii. Wszystkim uczestnikom serdecznie gratulujemy!

 

07.06.2017

Serdecznie dziękujemy za udział w turnieju tenisowym! Dziękujemy za świetną grę, fantastyczną zabawę i wyśmienite humory! :-)

22.05.2017

Do poczytania wiosenną porą

Zapraszamy do lektury ostatnich artykułów prasowych na temat pierwszej termo-olejowej obrotówki HEUFT VTT oraz instalacji chłodniczych IceCool.

więcej

04.04.2017

XXII Ogólnopolski Turniej na Najlepszego Ucznia

w Zawodzie Piekarz 

Niezmiernie nam miło, że mogliśmy i tym razem wesprzeć ważne wydarzenie,  jakim była kolejna edycja Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Piekarz, oddając do dyspozycji uczestnikom modułowy piec GWAREK Plus, na którym mogli wypiekać swoje konkursowe specjały. Impreza miała miejsce w piekarni Pana Stanisława Kibało we Wrocławiu. Gratulujemy wszystkim uczestnikom turnieju! Zapraszamy do obejrzenia filmu obrazujacego zmagania zawodników:

https://www.youtube.com/watch?v=i-UmCh6bIe0 

 

28.03.2017

Pokazy "INNOWACYJNOŚĆ 2017"

Serdecznie dziękujemy za tak liczne przybycie do naszej firmy na pokazy "INNOWACYJNOŚĆ 2017 - HEUFT Vulkan Turbo-Therm". Bardzo nam miło, że pierwsza prezentacja w Polsce,  pierwszej na świecie obrotówki termo-olejowej cieszyła się takim zainteresowaniem. 

Dziękujemy za ciekawe dyskusje, rozmowy, uwagi i spostrzeżenia.

Miło nam Państwa poinformować, że piec ten będzie dostępny przez najbliższe kilka miesięcy w naszej pokazowej piekarni. Istnieje możliwość przeprowadzenia prób wypiekowych na termo-olejowej obrotówce. Chętnych zapraszamy do kontaktu. Zapraszamy do galerii zdjęć i do odwiedzenia naszej firmy.

Czytaj więcej na: http://www.bakeandsweet.pl/aktualnosci/zobacz-termo-olejowa-obrotowke-w-akcji/ 

27.03.2017

 SweetTARGi 2017 

Serdecznie dziękujemy za odwiedzenie naszego stoiska! Zapraszamy do galerii zdjęć:

28.02.2017

Warszawskie tagri EXPO SWEET już za nami

Serdecznie dziękujemy za Państwa wizyty na naszym stoisku, za tak liczne przybycie, ciekawe rozmowy i dyskusje. Zapraszamy do galerii zdjęć.

28.02.2017

Miło nam Państwa poinformować, że rozpoczęliśmy współpracę z firmą ICE-COOL w zakresie dostaw urządzeń chłodniczo-garowniczych, mroźni szokowych, magazynów chłodniczych itp.

 

Firma IceCool choć nie tak jeszcze popularna na polskim rynku, znana jest już niejednemu piekarzowi w Europie, który korzysta z ich urządzeń z powodzeniem. W Polsce, pierwsi klienci produkują już w oparciu o chłodnio-garownie lub magazyny IceCool, wkrótce dołączą do nich kolejni, prace montażowe są w toku.

Firma IceCool ściśle współpracuje z dobrze znaną na polskim rynku firmą HEUFT – producentem termo-olejowych pieców piekarniczych. Ten duet jest świetnie zgrany i idealnie dopasowany do potrzeb klienta, dostarczając nowatorskie, najwyższej jakości urządzenia gwarantując bezpieczną pracę i wyśmienite rezultaty wypieków. 

Główne cechy urządzenia IceCool to: innowacyjność rozwiązań, masywna i wytrzymała konstrukcja, najwyższe standardy higieny, wydajność energetyczna i najważniejsze – czyli najwyższa jakość produktów końcowych opuszczających komorę. 

 

22.02.2017

ZWYCIĘZCA INNOWACYJNOŚĆ 2017:

termo-olejowy piec obrotowy HEUFT Vulkan Turbo Therm®

 

Z wielką przyjemnością informujemy, że tegorocznym laureatem nagrody Innowacyjność 2017 przyznawanej corocznie z rąk ministra gospodarki  landu Rheinland-Pfalz została  firma HEUFT  z siedzibą w Bell.  Lider na rynku w produkcji pieców  termo-olejowych,  wyróżniony został  w kategorii  "Rzemiosło"  za nowatorski  rozwój pieca obrotowego Vulkan Turbo-Therm®. Jury zostało przekonane  daleko idącym poziomem  innowacyjności  między innymi przez  zastosowanie technologii termo-olejowej  w charakterze nośnika ciepła w piecu obrotowym,  wykorzystywanym  zwłaszcza do drobnych  wypieków. Ostatecznie  o przyznaniu tego prestiżowego odznaczenia przeważyły  zalety przynoszące długofalowe korzyści   jak np.  zwiększenie  wydajności energetycznej, redukcja  kosztów produkcji i inspekcji, a także efektywniejsze  zagospodarowanie przestrzeni  jak również  możliwość połączenia  z już istniejącymi  systemami. 

Zapraszamy do obejrzenia filmu: https://youtu.be/YCgjfdT7UTc

 

03.01.2017

Bądź innowacyjny! 

Pierwsza na rynku termo-olejowa obrotówka HEUFT!

Termo-olejowy piec obrotowy HEUFT VULKAN TURBO-THERM®:

  • to logiczna kontynuacja sukcesu techniki termo-olejowej, od dziesięcioleci wdrażanej i rozwijanej przez firmę HEUFT,
  • to także osiągnięcie takiego efektu wypieku, jakiego oczekuje, i do jakiego jest przyzwyczajony piekarz pracujący na piecach termo-olejowych,
  • to w rezultacie duża powtarzalność, wilgotny miękisz, błyszcząca skórka i długo utrzymująca się świeżość wypieków
  • to bezproblemowa możliwość połączenia pieca obrotowego do każdej istniejącej instalacji termo-olejowej
  • to zwiększenie efektywności energetycznej instalacji termo-olejowej dzięki korzystania tylko z jednego źródła ciepła
Szyte na miarę, kompleksowe rozwiązania HEUFT dla branży piekarniczej mogą być przez to zaoferowane z jednego źródła.

 

Potrzebujesz więcej informacji – zadzwoń 32 285 51 67!

02.12.2016

Wyprzedaż zimowa! 

Potestowe komory KOMA w świątecznych cenach!

Zapraszamy do zakupów świątecznych: potestowe komory KOMA w bardzo atrakcyjnych cenach!

Pozostały ostatnie sztuki (urządzenia te służyły tylko do celów testowych):

  • Chłodnio-garownia KOMA CDS, na 1 wózek 60/80 lub 60/100; zakres temp. -20 / +40 st.C
  • Chłodnia do wyrobów śmietanowych KOMA SKHV-2, na blachy 60/80 - 10 szt. lub 60/40 - 20 szt.; zakres temp. -7 / +18 st.C
  • Chłodnio-garownia KOMA SDCC-1P/W, na blachy 60/80 - 18 poziomów; zakres temp. -20 / +40 st.C
  • Chłodnio-garownia KOMA SDCC-1P/W, na blachy 60/80 - 18 poziomów; zakres temp. -20 / +40 st.C

Zadzwoń 32 381 09 28, 509 966 103. 

25.10.2016

Dziękujemy Państwu za wizyty na stoiskach naszych partnerów podczas targów Suedback

30.09.2016

Serdecznie dziękujemy Państwu za złożone wizyty na naszym stoisku podczas targów POLAGRA-TECH. Dziękujemy za ciekawe dyskusje, uwagi, miło i owocnie spędzony czas. Zapraszamy do współpracy.

 

26.09.2016

POLAGRA-TECH 2016 ruszyła...

... w niedzielę 25 września, i potrwa do czwartku 29.09.2016. Serdecznie Państwa zapraszamy do odwiedzenia naszego stoiska 36 w hali 5

07.09.2016

Nowość w używkach!

Używana instalacja silosowa firmy Hefele!

Instalacja działająca w systemie tłoczącym, składająca się z:

1.     Trzech silosów wewnętrznych, o wymiarach odpowiednio:

- Silos nr. 1 – wys. x szer. x gł.: 190cm x 165cm x 195cm,

- Silos nr. 2 – wys. x szer. x gł.: 190cm x 133cm x 195cm,

- Silos nr. 2 – wys. x szer. x gł.: 190cm x 133cm x 195cm,

2.     Kosza zasypowego  o pojemności 100kg zawieszonego na wadze,

3.     Przesiewacza o mocy 1,1kW,

4.     Sterowanie elektryczne w skład którego wchodzi szafa sterownicza oraz analogowy panel sterujący,

5.     Dmuchawy transportowej o mocy 3kW,

6.     Dmuchawy napowietrzającej o mocy 2,2kW

 

Zadzwoń: 32 381 09 26.

23.08.2016

Nowe PROMOCYJNE CENY na używane urządzenia KOMA!

Zadzwoń 32 381 09 28, 509 966 103! Sprawdź! 

20.06.2016

 

Najnowsza instalacja automatu chłodniczo-garowniczego KOMA CDS w północno-wschodniej Polsce

31.05.2016

 

Sportowe zmagania najlepszych tenisistów

wśród piekarzy i cukierników 

Serdecznie dziękujemy wszystkim uczestnikom, zarówno zaangażowanym sportowcom jak i osobom towarzyszącym za udział w

 XVII Mistrzostwach Polski Piekarzy i Cukierników w Tenisie Ziemnym.

Pogoda nam dopisała, chociaż nie na 100%, ale co tam pogoda w obliczu tak wspaniałych uczestników. Stworzyliście Państwo niepowtarzalnie sympatyczną atmosferę, zwrówno sportową postawą graczy jak i spotkaniami i rozmowami poza kortami tenisowymi. To był miły i ciekawy weekend.
Jeszcze raz gratulujemy wszystkim uczestnikom, a w szczególności zwycięzcom!
W imieniu firmy GIKO, ZEELANDIA, FORD AUTO BOSS i klubu tenisowego GRAMY W TENISA dziękujemy Państwu za Wasze ciepłe słowa uznania i wyróżnienia dla nas organizatorów. Jeżeli Wy wszyscy wspaniali Piekarze i Cukiernicy będziecie gotowi za rok znowu zjechać na Śląsk jako sportowcy i uczestnicy to jest to dla nas najlepsza motywacja do pracy w przygotowaniu następnych mistrzostw. Postaramy się zrobić to jeszcze lepiej.
A więc w tym sportowym duchu mówimy do zobaczenia za rok!

06.05.2016

 

Kolejne seminarium dotyczące KOMA Recovery ze nami

Wraz z firmą SEMIX w dniach 05-06.05.2016 przeprowadziliśmy kolejne seminarium na temat procesu wydłużonego garowania KOMA Recovery. Dziękujemy za liczne przybycie, wszelkie pytania i ciekawe rozmowy. Zapraszamy do galerii zdjęć:

16.03.2016

 

Zapraszamy do zakupów - papier do pieczenia, do kast i blach 

Wkłady do kast z brązowego krepu filtrowego są certyfikowane pod względem braku zastrzeżeń kontaktu ze środkami spożywczymi. Papier zastępuje wkłady z tworzywa sztucznego lub tekstylnych. Arkusze papieru o wymiarze 54,5 x 36 cm (pod kasty 60/40).Wysoka gramatura 70g/m2 ! Papier chłonie wilgoć i nie strzępi się. Dzięki temu może zbierać pozostałą na kęsach wilgoć. Chropowata struktura zapobiega zsuwaniu się produktów. Zapraszamy do zakupów. Dobra cena!

15.03.2016

 

INTERNORGA 2016 - dziękujemy za odwiedziny

 

W imieniu naszych partnerów, firmy KOMA i HEUFT, serdecznie dziękujemy Państwu na złożone wizyty na stoiskach podczas targów INTERNORGA w Hamburgu, w dniach 11-16.03.2016. Zapraszamy do galerii zdjęć:

 

11.03.2016

 

SweetTARGi Katowice 12-14.03.2016

Na stoisku firmy SEMIX będzie pracowała chłodnio-garownia KOMA oraz piec GWAREK PlusSerdecznie zapraszamy na stoisko nr 6!


29.02.2016

 

Warszawskie targi za nami...

Serdecznie dziękujemy Państwu za złożoną wizytę na naszym stoisku w trakcie targów Expo Sweet. Dziękujemy za ciekawe rozmowy, interesujące dyskusje. Miło było nam Państwa gościć. Zapraszamy do galerii zdjęć:

02.02.2016

Montaż szafy KOMA H4 w Krotoszynie!

14.10.2015

 

BAKEPOL 2015 za nami

Serdecznie dziękujemy wszystkim Klientom za złożoną wizytę na naszym stoisku podczas targów BAKEPOL w Lublinie. Miło nam było gościć Państwa. Dziękujemy za konstruktywne, owocne i ciekawe rozmowy. Zapraszamy do galerii zdjęć:

 

21.09.2015

Dziękujemy!

Wszystkim Klientom serdecznie dziękujemy w imienu naszych partnerów oraz własnym za tak liczne przybycie na targi iba. Dziękujemy za rozmowy, ożywione dyskusje, mile i owocnie spędzony czas. Zapraszamy do galerii zdjęć. 

14.09.2015

 

Największe wydarzenie w naszej branży - iba 2015 - ruszyło...

Duży ruch od samego początku. Na stoisku firmy HEUFT gość specjalny Chad Robertson - założyciel słynnej piekarni Tartine z San Fransisco oraz autor książki "Tartine Bread", która z autografem autora rozchodziła się jak świeże bułeczki. Pokazy jego umiejętności, wiedzy przyciągają wielu piekarzy i cukierników z całego świata.

Stoisko firmy KOMA również tętni życiem i kolorami. Ta piękna czerwona szafa mroźnicza KOMA H-6 zyskała już swojego nowego właściciela i to z Polski! 

Zapraszamy na kolejne dni targów iba!

21.07.2015

 

Kolejne wypieki w naszej testowej piekarni!

Zadzwoń 32 285 51 67, umów się, przyjedź i przetestuj!

Serdecznie zapraszamy!

Smaczne, zachęcające do konsumpcji wypieki prowadzone w technologi wydłużanego garownia KOMA Recovery miały miejsce kolejny raz w naszej testowej piekarni. Produkty takie jak, bułka sznytka, plecione, bagietki ładowane były do komory KOMA Recovery od 13:00 poprzedniego dnia, przy temperaturze panującej wewnątrz komory +2oC. Następnie produkty w automatycznym cyklu zostały schłodzone dla wyrównania temperatury wszystkich wyrobów. Po tej fazie następowała faza magazynowania, po której urządzenie przełączyło się automatycznie do fazy wstępnej gary (Pre Recovery), skladającej się z fazy wzrostu temperatury oraz jej utrzymaniu. Kolejna, faza Recovery, służąca do osiagnięcia pełnej gary, została uzyskana przy temperaturze +18oC. O godz. 10:00 następnego dnia produkty zostały odpieczone w naszym piecu GWAREK Pluis. Czas calego procesu wydłużonego garowania Recovery wynosił 21 godzin. 

Odpieki miały miejsce w naszym piecu GWAREK Plus w wersji czarnej tj. front pieca z blachy nierdzewnej oksydowanej na czarno. Nowy wygląd pieca doda szyku Tojemu sklepowi, cukierni itp., a jego równomierny wypiek, prosta obsługa gwarantuje spokojną pracę i zadowolonych klientów. Zapraszamy!

16.07.2015

 

Do poczytania letnią porą

 

Zapraszamy do lektury artykułów w najbliższym, wakacyjnym numerze Bake and Sweet:

"Najpiękniejszy Zapach Chleba"... w Piekarni Gałuszka z Żywca za sprawą m.in. naszego pieca GWAREK Plus - wywiad z współwłaścicielką piekarni, Panią Urszulą Krębuszewską.

"Piekarnictwo po Drezdeńsku" - relacja z seminarium zorganizowanym przez firmy GIKO, HEUFT i KOMA dla polskich piekarzy w Piekarniach Wippler i Schmidt.

Przyjemnej lektury!

nr 7_8_ artykul gwarek w piekarni galuszka.pdf

nr 7_8_ artykul o seminarium w dreznie.pdf



08.07.2015

 

Piekarnia Baldwin z wizytą w naszej testowej piekarni!

W dniu wczorajszym mieliśmy przyjemność gościć przedstawicieli Piekarni Baldwin, Skórzec, w naszej nowootwartej piekarni pokazowej. W piecu HEUFT wypiekany był chleb żytni 100% na kwasie naturalnym w formach małych 0,7 i dużych 3,5 kg, oczywiście według receptury Piekarni Baldwin http://baldwinskorzec.pl/. Smakował wyśmienicie!

Z kolei nasz technolog wraz z Mistrzem Piekarnictwa p. Hubertem Born z firmy KOMA prowadzili wypieki w systemie wydłużonego garowania KOMA Recovery. Cieszyliśmy podniebienia bułkami plecionymi, sznytkami, pieczywem śródziemnomorskim z papryką, oliwkami, marchewką i czosnkiem niedźwiedzim, a także pizzerinami i drożdżówkami z nadzieniem makowym i z orzecha włoskiego, laskowego. Wszystkie te produkty wypiekaliśmy na naszym piecu GWAREK Plus

Zainteresowane piekarnie i cukiernie przeprowadzeniem wypieków testowych na urządzeniach KOMA, HEUFT i GWAREK zapraszamy do kontaktu, celem ustalenia terminu.

 

26.06.2015

 

GWAREK Plus w wersji BLACK!

Miło nam Państwa poinformować, że rozpoczęliśmy produkcję pieca GWAREK Plus w wersji "czarnej", co oznacza, że front pieca wykonany jest ze stali nierdzewnej oksydowanej na czarno, a boki pieca ze stali nierdzewnej, szlifowanej. Prace nad nowym wyglądem pieca trwają nadal. Zapraszamy do obejrzenia zdjęć pieca GWAREK Plus w nowym "kolorze":

 

19.06.2015

 

Pierwsze wypieki w naszej testowej piekarni!

W czerwcu 2015 r ruszyła nasza testowa piekarnia, w której istnieje możliwość przeprowadzenia próbnych wypieków przy użyciu pieca HEUFT, GWAREK czy urządzeń chłodniczych KOMA. Serdecznie zapraszamy zainteresowane osoby do kontaktu w sprawie testowych wypieków!

12.06.2015

 

Seminarium w Piekarniach Wippler i Landbaeckerei Schmidt

10 czerwca 2015 roku miało miejsce Seminarium dla polskich piekarzy zorganizowane przez firmy GIKO, HEUFT i KOMA w niemieckich piekarniach.  Tematem seminarium było długie prowadzenie ciasta przy łagodnym cieple do osiągnięcia najwyższej jakości wypieków, z udziałem mistrzów piekarnictwa p. Huberta Borna (KOMA) i p. Rainera Goettena (HEUFT). Gościem specjalnym był Chad Robertson - znany amerykański piekarz.  Dzięki uprzejmości właścicieli piekarni Wippler, uczestnicy Seminarium brali udział w wypiekach różnego rodzaju produktów. Oprócz zwiedzania pięknego miasta Drezna,   wieczorem odbyła się wycieczka do  piekarni Landbaeckerei Schmidt, wyposażonej w najnowocześniejsze rozwiązania KOMA i HEUFT. Zapraszamy do galerii zdjęć: 

16.04.2015

 

Pracowity jak górnik

Zapraszamy do zapoznania się z artykułem "Pracowity jak górnik" w kwietniowym numerze Bake and Sweet. O naszym piecu GWAREK Plus opowiada P. Marcin Ganz - Dyrektor Techniczny GIKO Sp. z o.o.. 

pracowity jak gornik.pdf

24.02.2015

 

"Świeżo" postawiona instalacja KOMA w woj. śląskim

Komora kontrolowanego rozrostu ciasta KOMA Recovery na 4 wózki 65/85.

Zapraszamy do galerii zdjęć:

23.01.2015

 

Seminarium w Piekarni Hennig

W dniu 21.01.2015 miało miejsce seminarium w Piekarni Hennig w Zwenkau (Niemcy) http://www.backhaus-hennig.de/ zorganizowane przez firmy HEUFT, KOMA i IREKS. Dzięki uprzejmości właścicieli Jansa i Martina Henniga w seminarium wzięło udział blisko stu piekarzy, w tym 20-osobowa grupa z Polski. Uczestnicy mieli możliwość zaznajomienia się z bliska z systemami opóźnionego garowania KOMA Recovery oraz wypieku na wielopoziomowych piecach termoolejowych HEUFT VATO. Zapraszamy do galerii zdjęć.

23.12.2014

 

Na zakupy świąteczne do Nowego Yorku! Po chleb z żurawiną i inne wypieki do Piekarni Northside Bakery Division of Old Poland Foods!

Ponownie gościmy w Northside Bakery Division of Old Poland Foods, piekarni p. Ryszarda Podedwornego w Nowym Yorku! Produkcja na piecach HEUFT ruszyła pełną parą! A nasze wytwornice pary także dobrze się spisują. O dobrej wspólpracy mówi sam właściciel piekarni p. Podedworny: (https://www.facebook.com/northsidebakery?filter=2), Zapraszamy do galerii zdjęć:

12.12.2014

 

Instacje urządzeń chłodniczych

Zapraszamy do obejrzenia zdjęć z naszych ostatnich montaży urządzeń KOMA w województwie mazowieckim. W przedstawionych piekarniach montowane były komory kontrolowanego rozrostu KOMA Recovery na zewnątrz budynków. Brakuje Ci miejsca na piekarni? Nie ma problemu. KOMA sprawdza się w każdych warunkach!   

03.10.2014

 

POLAGRA-TECH 2014 za nami...

Serdecznie dziękujemy wszystkim Klientom za złożone wizyty na naszym stoisku! Miło nam było Państwa gościć i prowadzić owocne rozmowy o współpracy. Dziękujemy naszym Partnerom, Przyjaciołom i wszystkim Sympatykom naszej firmy za wsparcie. Galeria zdjęć poniżej...

30.09.2014

 

Kolejne dni POLAGRY-TECH...

Zapraszamy do odwiedzenia naszego stoiska!

29.09.2014

 

POLARGA-TECH 2014 ruszyła !

Zdjęcia z pierwszego dnia targów. Zapraszamy na stoisko 5, w hali 5!

14.07.2014

 

Kolejne Seminarium Technologiczne GIKO-IREKS

Kolejne, lipcowe Seminarium z technologii odroczonego wypieku KOMA Recovery. Zapraszamy do obejrzenia zdjęć:

26.06.2014

 

XVI Mistrzostwa Polski Cukierników i Piekarzy w Tenisie

Turniej Deblowy im. Wojtka Kandulskiego

20-21.06.2014 odbyły się XVI Mistrzostwa Polski Cukierników i Piekarzy w Tenisie. Znakomite towarzystwo, precyzyjne backhandy i forehandy, wyśmienite humory, czyli doskonała zabawa! Zapraszamy do galerii zdjęć:

20.05.2014

 

Seminatrium technologiczne GIKO - IREKS

W zeszłym tygodniu, w siedzibie firmy IREKS Prokopowicz miało miejsce szkolenie technologiczne dla klientów dotyczące odroczonego wypieku KOMA Recovery oraz odpieku pieczywa na sklepach i w punktach sprzedażowych. 

Firma Ireks zaprezentowała także swoje produkty - różnorodne mieszanki do chlebów.

Zapraszamy do galerii zdjęć.

25.04.2014

 

New York! New York!

Montaż instalacji pieców termoolejowych HEUFT w polskiej piekarni w Nowym Jorku

Na Brooklynie, w polskiej piekarni Northside Bakery Division of Old Poland Foods (https://www.facebook.com/northsidebakery?filter=2), p. Ryszarda Podedwornego, nasza firma prowadzi montaż pieców HEUFT, prace w toku:  

 

 

24.04.2014

 

XIX Ogólnopolski Turniej na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Piekarz

W tym roku kolejna edycja Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Piekarz miała miejsce w Piekarni Pana Stanisława Kibało we Wrocławiu. Młodzi adepci sztuki piekarniczej nie szczędzili sił, aby jak najlepiej zaprezentować swoje umiejętności. Ugniatali, formowali, lepili piękne produkty, ktore  wypiekały się na naszym piecu modułowym GWAREK. Wyniki ich pracy można podziwiać w naszej galerii zdjęć, zapraszamy.

 

25.03.2014

 

GWAREK Plus – temperatura pod pełną kontrolą

Miło nam Państwa poinformować, że nie ustają prace nad udoskonalaniem naszego pieca GWAREK Plus. Obecnie pracujemy nad auto adaptacyjnym regulatorem temperatury do pieca, ujmując to w skrócie, regulator ten pilnuje zadanej temperatury np. 220st.C  z dokładnością do 2st.C. Współpracujemy w tym zakresie z Przedsiębiorstwem Inżynieryjnym oraz Politechniką. 


20.12.2013

Seminarium KOMA w firmie IREKS Prokopowicz

Zapraszamy do galerii zdjęć z seminarium chłodniczego, które odbyło się w Akademii Piekarskiej firmy IREKS Prokopowicz przy współudziale firm GIKO i KOMA. Szkolenie z zakresu systemów KOMA Recovery prowadził Główny Technolog firmy KOMA Pan Hubert Born.

24.09.2013

WIELKIE PIECE HEUFT

Wielopoziomowy piec przelotowy HEUFT Impact o powierzchni wypiekowej 240m2 z systemem załadunki i rozładunku HEUFT – w trakcie budowy dla jednego z naszych klientów. Zapraszamy do galerii zdjęć.

09.09.2013

Targi, targi ... i po targach BAKEPOL

 

Wszystkim Klientom, Partnerom, Przyjaciołom i Sympatykom naszej firmy dziękujemy za odwiedzenie naszego stoiska podczas targów BAKEPOL w Lublinie. Zapraszamy do galerii zadjęć:

02.07.2013

Nowy typ pieca GWAREK Plus z nowym sterowaniem!

Nowy typ pieca GWAREK posiada nowe, przyjazne dla użytkownika sterowanie, które  łączy w sobie trzy funkcje sterowań:  typu  master,  sleve i sterownika  garowni. Posiada proste w obsłudze menu, które jest podzielone na trzy działy: dla użytkownika do codziennej obsługi, dla technologa do edycji programów oraz dla serwisu do kontroli parametrów.

W dziale programowania można wybrać bardzo prosty program ręczny, w którym wszystkimi funkcjami pieca można sterować ręcznie bezpośrednio z panelu.

W programie automatycznym można tak zaprogramować piec aby pracownik musiał tylko wybrać odpowiedni numer programu a wszystkie funkcje tj. temperatura górnych, dolnych grzałek, czas i ilość pary, otwarcie szybra oraz czas wypieku ustawią sią automatycznie.

Sterownik ten posiada także inne funkcje, jak np.: tak zwany start nocny, który umożliwia samodzielne załączenie się pieca i nagrzanie go do temperatury wypiekania przed przyjściem  pracowników do pracy. Prosto, łatwo i przyjemnie!

gwarek plus_sterowanie.pdf

28.05.2013

YouTube

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube http://www.youtube.com/user/GIKOTG/ - zobacz filmy prezentujące pracę urządzeń HEUFT, KOMA. 

07.03.2013

SweetTARG Katowice, 03-05.03.2013

Serdecznie dziękujemy Państwu za odwiedzenie naszego stoiska podczas tegorocznych targów katowickich SweetTarg. Zapraszamy do galerii zdjęć:

25.11.2012

Seminarium Cool & Sour w Zeelandii

W dniach 7-8 listopada 2012 miało miejsce seminarium "Cool & Sour" zorganizowane przez firmę Zeelandia. Specjalnym gościem seminarium był technolog firmy KOMA Pan Hubert Born, który objaśniał zaproszonym gościom kwestie odroczonego wypieku ciasta przy zastosowaniu technologi KOMA Recovery. Zapraszamy do galerii zdjęć.

Zapraszamy do obejrzenia filmu z seminarium:http://www.youtube.com/watch?v=kM20U0-lc64

21.11.2012

"INSTALACJE SILOSOWE UMOŻLIWIAJĄ OPTYMALIZACJĘ DOSTAW MĄKI"

Zapraszamy do lektury artykułu "Instalacje silosowe umożliwiają optymalizację dostaw mąki", który znajdziecie Państwo w grudniowym numerze Przegladu Piekarskiego.

więcej

15.10.2012

POLAGRA-TECH 2012

Serdecznie dziękujemy za odwiedzenie naszego stoiska podczas targów POLAGRA-TECH. Miło było Państwa gościć na naszym stoisku. Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji z targów.

21.09.2012

iba 2012 Monachium, Niemcy

W imieniu naszych partnerów zagranicznych i naszym własnym serdecznie dziękujemy Państwu za liczne przybycie na targi iba, owocne rozmowy i mile, wspólnie spędzony czas. Zapraszamy do galerii zdjęć.

18.05.2012

Najlepszy klimat, to KOMA Recovery

W dniach 15-16 maja 2012 roku współuczestniczyliśmy w pokazach organizowanych przez firmę Credin. Prezentowaliśmy urządzenie KOMA Recovery umożliwiające prowadzenie ciasta w chłodnym, kontrolowanym klimacie, przy optymalnej wilgotności powietrza. Dzięki temu, proces właściwego garowania rozciągnięty jest w dłuższym przedziale czasowym, co w wysokim stopniu sprzyja wytworzeniu się pożądanych walorów smakowych , zapachowych oraz wizualnych produktów.

Zapraszamy do obejrzenia zdjęć.
Dziękujemy za Państwa obecność i owocne rozmowy!

28.02.2012

DNI VATO - spotkanie klientów w firmie HEUFT

W ostatnich dniach lutego 2012 miało miejsce szczególne wydarzenie w firmie HEUFT – Dni VATO. Była to wyjątkowa okazja, która umożliwiła wgląd w proces produkcji automatycznych pieców półkowych VATO. Przybyło sporo piekarzy, głownie z Niemiec, ale również  grupa z Polski pod przewodnictwem Prezesa firmy GIKO Pana Andrzeja Giolbasa. Spotkanie rozpoczęło się od przywitania gości przez właściciela firmy HEUFT Thomasa Heufta i lekkiego poczęstunku. Następnie miała miejsce  prelekcja „Wielki wgląd w wielkie piece i pieczenie na hercie” wprowadzająca w główny temat spotkania, a dotyczącą innowacji w kierunku pełnej elastyczności i wysokiej wydajności. W wykładzie uczestniczyli praktycy – piekarze, którzy jako użytkownicy omawianych systemów mogli podzielić się własnym doświadczeniem i potwierdzić, że teoretyczne założenia twórców systemów HEUFT sprawdzają się w praktyce.

W trakcie zwiedzania zakładu HEUFT uczestnicy mieli możliwość przyjrzeć się z bliska produkcji pieców półkowych VATO, znajdujących się w różnych etapach produkcji, najnowszej generacji systemowi załadunku Concord oraz technice automatycznego podbierania produktów z peelboardów. Cały prezentowany system został już sprzedany do jednej z niemieckich piekarni, która od lat jest stałym klientem firmy HEUFT.  Wgląd w proces produkcji pozwolił klientom przekonać się, że najwyższa jakość pieców wypracowywana jest w oparciu o najnowszej generacji technologię, narzędzia i doświadczoną kadrę. Przygotowano także stanowisko, przy którym technolog Rainer Goetten tłumaczył różnice wypiekania produktów w zależności od zastosowanego podłoża tj. blach perforowanych, płyty hertowej itd. Goście byli żywo zainteresowani tematem, wymieniali poglądy, wrażenia i doświadczenia. Pan Thomas Heuft wraz ze swoim zespołem odpowiadał na pytania gości, tłumaczył zawiłości techniczne.

Po uroczystej kolacji zaplanowano kolejne atrakcje dla klientów. Było to zaproszenie gospodarzy do Nuerburgring, znanym miłośnikom motoryzacji jako „Ring”. Zbudowana w latach 20-tych trasa położona jest w górach Eifel i biegnie wokół średniowiecznego zamku w miejscowości Nuerburg. Ze względu na dużą ilość trudnych zakrętów uważany jest za jeden z najtrudniejszych i najbardziej wymagających torów wyścigowych na świecie. Znany kierowca Formuły 1 Jackie Stewart nazwał tę trasę „Green Hell” (Zielone Piekło). Wieczorem, goście firmy HEUFT mieli możliwość poczuć osobiście moc silników w trakcie wyścigów gokartów.  Najpierw 8 minutowy trening, później wyścig 9 drużyn, w której każda drużyna miała po 5 kierowców. Godzinna rywalizacja wymieszanych zespołów, składających się z polskich i niemieckich piekarzy, w systemie sztafetowym. Rywalizacja i dobra zabawa trwała do samego końca.





 
GIKO - piece i maszyny piekarnicze